Thời tiết ngày thứ 3 có vẻ mát mẻ và dễ chịu hơn so với mọi ngày. Bạn hãy vào bếp chế biến một vài món ngon như canh cá cà chua, gà rán cay và đậu đũa cho cho bữa ăn tối nay nhé!

• 1

  Tối thứ 3 ngon miệng với món gà rán cay xè kiểu Hàn

  Món gà rán cay kiểu Hàn có mùi thơm đậm đà hấp dẫn, phần thịt gà ngọt thơm kết hợp với nước sốt cay xè ăn thật tuyệt vời trong ngày thứ 3 mát mẻ. Hãy ghi cách làm gà rán ngon này để bổ sung vào danh sách những món chiên, rán của gia đình bạn nhé!

  

  chuẩn bị sẵn 

  - Thành phần ướp gà: 8 đùi gà không xương, không da, cắt thành khối; 4 cẳng đùi gà, không da; 1 ít hành tây, xát nhỏ; 4 tép tỏi, băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen

  - Thành phần trộn bột: ½ (một phần hai) chén bột, ¾ (ba phần tư) tách bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen, 1 muỗng cà phê đường, 1 ly nước đá lạnh

  - Thành phần nước sốt: 6 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng bột canh ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh mật ong, 1 nhúm muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen, 1 trái chanh vắt nước, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành lá xắt nhỏ, kimchi

  Cách làm

  1. Với cách làm món gà rán kiểu Hàn này, đầu tiên bạn rửa thật sạch hành tây rồi mang đi xắt nhỏ.
  
  2. Chú ý bạn nên xắt hành tây thật nhuyễn để khi ướp cùng gà sẽ thấm hơn.
  
  3. Bạn trộn tất các nguyên liệu để ướp lại với nhau rồi cho vào một chiếc túi nilon và buộc tín lại. Bạn để túi khoảng 4 tiếng đồng hồ trong tủ lạnh và tốt hơn nếu để túi qua đêm vì thịt gà sẽ thấm gia vị được nhiều hơn chính là bí quyết của cách làm gà chiên ngon.
  
  4. Tiến hành trộn các nguyên liệu làm nước sốt với nhau rồi bạn đổ vào chảo đun trong 15 phút ở mức lửa nhỏ.
  
  5. Bạn quấy đều tay cho nguội. Trong lúc này, bạn có thể tranh tủ lấy gà từ tủ lạnh bỏ ra ngoài để chuẩn bị sẵn rán.
  
  6. Bạn lại tiếp tục trộn hỗn hợp bột và nhúng từng miếng vào bột cho thịt gà được phủ kín bột.
  
  7. Rán gà trong chiếc chảo ngập dầu, khi thấy gà chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt là bạn vớt ra để ráo mỡ. Tiếp theo, bạn đổ nước sốt lên phần gà vừa chiên là đã có ngay món gà rán cay kiểu Hàn.
  
  Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-mon-ga-ran-cay-xe-kieu-han-cuc-ngon-mieng-p214a98920.html

• 2

  Canh cá cà chua cực hấp dẫn

  Sau những bữa ăn nhiều thịt thà, chị em nên thay đổi với món canh cá vừa dễ là, ăn lại cho cả nhà. Cách nấu canh cá cà chua khá dễ, vị chua chua hòa quyện với thịt cá mềm, ăn thêm với ít rau sống đủ để gia đình cảm thấy ngon miệng trong bữa tối thứ 3 hôm nay.

  

  chuẩn bị sẵn

  - 300 gram cá trắm cỏ

  - 2 quả cà chua

  - Hành, gừng

  - Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20 gram bột ngô, 5 gram đường, một ít muối, tiêu xay

  Cách làm

  1. Cá trắm rửa thật sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 
  
  2. Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá thấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn.
  
  3. trộn thật đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá.
  
  4. chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.
  
  5. Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc. Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ.  Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn.
  
  6. Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm.
  
  7. Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt lửa, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng với cơm nóng.
  
  Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-nau-canh-ca-ca-chua-thom-ngon-thanh-mat-p214a100239.html

• 3

  Đậu đũa xào kiểu mới

  Thêm món đậu đũa xào kiểu mới lạ miệng cho bữa tối hôm nay các bạn nhé! Vị giòn giòn, ngọt mát, sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu đũa và thịt cùng một chút lạc rang tạo nên một món xào ngon cho bữa ăn của gia đình bạn. 

  

  chuẩn bị sẵn

  - 70 gram thịt nạc thăn, 200 g đậu đũa

  - 70 gram lạc, 1 củ hành tím

  - Gia vị đường, nước mắm, mì chính

  Cách làm

  1. Bước đầu tiên bạn cần làm cho món đậu đũa xào kiểu mới là thái thịt heo thành từng sợi, ướp cùng một củ hành tím băm và một thìa nước mắm. Đậu đũa bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa thật sạch rồi thái khúc. Lạc rang chín, tách hết vỏ lạc rang.
  
  2. Tiếp theo, bạn cho 2 thìa canh dầu chiên vào phi với 1 thìa hành tím, khi hành thơm thì cho thịt vào xào.
  
  3. Xào đến khi đậu đũa chín thì cho thịt vào xào cùng. Bạn tiếp tục cho hạt nêm, nước mắm vào, nêm nếm cho vừa ăn, xào đậu cho đến khi chín. 
  
  4. Khi tất cả đều chín rồi thì bạn cho lạc rang vào. iếp tục đảo vài lần nữa rồi tắt lửa, bạn rắc một ít tiêu xay, cho đậu đũa ra đĩa. 
  
  Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-dau-dua-xao-kieu-moi-ngon-cho-bua-trua-p214a103273.html

Món ăn cho bữa ăn ngày hôm nay ăn thật phù hợp với thời tiết mát mẻ, dễ chịu. Canh cá cà chua, gà rán cay kiểu Hàn kết hợp với món đậu đũa xào lạ miệng sẽ đổi vị cho bữa ăn gia đình bạn, đây là những món ăn hấp dẫn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng! Vậy còn chờ đợi gì nữa mà không nhanh chân đi chợ, chọn những loại thực phẩm tươi ngon nhất để về nấu cho gia đình một bữa ăn ngon miệng như thế này nhỉ?

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn và cảm nhận của bạn khi thực hiện menu này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)